F. Xavier Medina, doctor en antropología social (Universidad de Barcelona). Investigador titular y responsable de proyectos del Instituto Europeo del Mediterráneo (IEMed) de Barcelona. Profesor asociado de la Universidad Ramon Llull de Barcelona. Actualmente es presidente de ICAF-Europa, representacion continental europea de la International Commission for the Anthropology of Food.
Editores: David Conde, Lorenzo Mariano y F. Xavier Medina
Págs. 242
Colección: Antropología
Autor: Ricardo Sánchez (ed.)
Colección: Antropología
Páginas: 344
Año: 2003
ISBN: 9788474266597
Número de colección: 13
Autor: Marcelo Álvarez (ed.)
Colección: Observatorio de la Alimentación
Páginas: 288
Año: 2008
ISBN: 978-84-7426-970-3
Número de colección: 2
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